Conchyliculture et Biotope

Le LASAT est l’outil sanitaire de proximité du principal bassin conchylicole d’Europe.

Au service des professionnels de la conchyliculture

  • des prélèvements et des analyses pour la commercialisation de vos produits au niveau national et international,
  • un large panel d’analyses innovantes et automatisées sur toutes espèces de coquillages,
  • des rendus de résultats rapides,
  • des interventions réactives sur site pour tout type de prélèvements en centres d’expédition, en mer, en zone de pêche à pied,
  • une expertise pour le diagnostic hygiène des établissements de restauration et de dégustation,
  • une assistance technique active pour l’élaboration des dossiers de demande d’agrément.

Outil de diagnostic de la production à la mise sur le marché

  • surveillance de la contamination biologique (Escherichia coli, Salmonelle, virus entériques…) des coquillages au stade de la distributions,
  • surveillance des contaminants chimiques du milieu aquatique (métaux lourds, pesticides, phycotoxines),
  • recherche des agents pathogènes des mollusques marins (Vibrio splendidus, aestuarianus, herpès virus OsHV-1…),
  • participation en cas de toxi-infections alimentaires collectives.

Surveillance sanitaire et environnementale des zones de production conchylicoles

  • suivi de la qualité des produits en claires pour le classement de salubrité des zones de production,
  • intervention dans le réseau de surveillance microbiologique et des phycotoxines en partenariat avec l’Ifremer,
  • expertise dans le domaine par l’intermédiaire de collaboration aux diverses études environnementales et sanitaires (partenariats avec le Conseil Départemental de Charente Maritime, le Comité Régional de la Conchyliculture Poitou-Charentes, le CREAA, l’Ifremer, l’Unima…).

Une expertise reconnue

  • agréments par les services de l’État,
  • accréditation des prélèvements des coquillages et des eaux,
  • accréditation des analyses bactériologiques, virologiques, phycotoxines et polluants chimiques.

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Lasat Champdeniers

  • Adresse : Z.I. Montplaisir
    79220 CHAMPDENIERS
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