Agro-alimentaire

Les équipes du LASAT disposent des savoir-faire et des technologies nécessaires afin de vous assurer :

  • des prélèvements ou des enlèvements d'échantillons dans les règles garantissant une parfaite validité des résultats ;
  • une gamme étendue d'analyses bactériologiques et chimiques nécessaires au suivi de la qualité des productions alimentaires, des produits bruts aux produits transformés ;
  • des protocoles de validation de procédés (durées de vies, cuissons basses températures…) ;
  • une expertise pour la définition de plans d'autocontrôles (échantillonnage et critères microbiologiques) adaptés aux risques spécifiques à chaque établissement, selon sa situation, ses procédés et quantités produites ;
  • un bureau d'étude spécialisé pour rechercher les causes de contamination, proposer des actions correctives efficaces ;
  • une expertise pour la mise en place et le suivi de démarches qualité : analyse des dangers sur les principes de la méthode HACCP ;
  • un accompagnement lors d'études HACCP, l'élaboration de Plans de Maîtrise Sanitaire, le déploiement de PMS, la rédaction de dossiers de demande d'agrément sanitaire ;
  • des audits adaptés selon des objectifs définis (vérification de moyens, d'application, d'efficacité…) ;
  • une pratique éprouvée d'aide à la gestion de situations de crises, pour l'accompagnement en cas de besoin dans des établissements de production, de distribution et de restauration collective, commerciale et en artisanat ;
  • une assurance d'efficacité du système et une assistance en cas d'alerte ou de crise pour les clients dont nous suivons la tenue à jour et l'application du PMS.
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Lasat Champdeniers

  • Adresse : Z.I. Montplaisir
    79220 CHAMPDENIERS
  • Tél. : +33 (0)5 49 25 31 10

Lasat La Rochelle

  • Adresse : 5 allée de l'Océan, B.P. 66036
    17031 LA ROCHELLE
  • Tél. : +33 (0)5 46 28 12 12

Lasat Niort

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Lasat Poitiers

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